一、槐糖脂生物表面活性劑是由假絲酵母菌以糖和植物油等為碳源，經(jīng)一定條件的發(fā)酵工藝產(chǎn)生的微生物次級代謝產(chǎn)物。槐糖脂生物表面活性劑是一種糖脂類生物表面活性劑。其具有常規(guī)表面活性劑所具有...
一、 槐糖脂生物表面活性劑概述
槐糖脂（sophorolipid，簡寫SL）是由假絲酵母菌以糖和植物油等為碳源，經(jīng)一定條件的發(fā)酵工藝產(chǎn)生的微生物次級代謝產(chǎn)物。槐糖脂是一種糖脂類生物表面活性劑。其具有常規(guī)表面活性劑所具有的增溶、乳化、潤濕、發(fā)泡、分散、降低表面張力等通用性能，而且還具有無毒、100%可生物降解、耐溫、耐高鹽、適應(yīng)PH范圍廣及對環(huán)境友好等特性。槐糖脂可應(yīng)用于石油、環(huán)保、醫(yī)藥、食品、化妝品、洗滌、家居護(hù)理、農(nóng)業(yè)、飼料等領(lǐng)域，可達(dá)到部分或完全替代化學(xué)合成表面活性劑使用。
我們所采用的生產(chǎn)過程包括發(fā)酵和提取兩段工藝。發(fā)酵過程完全是微生物代謝過程，原料采用天然植物來源的原料。提取過程采用物理提取工藝，無有機(jī)溶劑。所有工藝過程無化學(xué)反應(yīng)及化工成份添加，保證整體工藝綠色環(huán)保。
二、 生產(chǎn)工藝描述
目前有確切信息可工業(yè)化的產(chǎn)品供應(yīng)商均采用發(fā)酵工藝生產(chǎn)，菌種均為自然選育，暫無基因工程菌用于工業(yè)化生產(chǎn)。提純工藝基本為物理方法，包括自然沉降、離心、膜過濾等。目前真正可提供工業(yè)化產(chǎn)品的有中國、德國等少數(shù)幾家企業(yè)。
三、 技術(shù)信息描述
槐糖脂1961年首次被發(fā)現(xiàn)，不同類型的槐糖脂有共同的結(jié)構(gòu)特征，每個分子由親水性和疏水性兩部分構(gòu)成，親水性部分是槐糖，疏水性部分是飽和或不飽和的長鏈羥基脂肪酸。其區(qū)別還在于所含脂肪酸鏈的長度、飽和度，乙酰化的位置和程度。根據(jù)是否存在1,4"酯化，也分為內(nèi)酯型和酸型。內(nèi)酯型槐糖脂降低表面張力的能力較好，抗菌活性較強(qiáng); 而酸型槐糖脂有較好的泡沫形成能力和溶解性。據(jù)已知文獻(xiàn)報道，其具體單一結(jié)構(gòu)種類可能多達(dá)幾十種。
槐糖脂的理化指標(biāo)
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項目 |
理化指標(biāo) |
備注 |
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外觀 |
淺黃色至棕色液體 |
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溶解性 |
易溶 |
水和乙醇 |
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pH |
6-8 |
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含量,% |
50±5 |
一般工業(yè)品 |
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表面張力，mN/m |
≤35 |
10-3水溶液 |
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CMC，mg/L |
40-100 |
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粘度，mPa·s |
500-4000 |
堿性條件下減小 |
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密度，g/cm |
0.95-1.20 |
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HLB |
9-12 |
理論值 |
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耐溫性，℃ |
-10～120 |
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澄清狀態(tài) |
透明 |
一般條件下 |
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混濁 |
酸性或低溫情況 |
4. 產(chǎn)品特點
· 良好的表面活性；
· 極低的CMC濃度；
· 耐高溫、高鹽；
· 無毒、對皮膚無刺激；
· 對部分菌類有抑制作用；
· 可生物降解。
三、 槐糖脂的應(yīng)用
槐糖脂是一種環(huán)境友好、無毒、無污染的生物表面活性劑，對微生物、動物和人類均不會造成危害，它不僅可以用于工業(yè)方面，也可以用于日常生活等民用方面。目前槐糖脂已經(jīng)在清洗、日化、環(huán)境保護(hù)、石油、冶金以及食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域具有廣范的應(yīng)用。最新研究表明，槐糖脂也可應(yīng)用于納米技術(shù)中，作為昂貴材料的原材料，有很好的應(yīng)用前景。
